Szyszki ryżowe z krówkami i czekoladą – słodka klasyka
Szukasz prostego przepisu na słodkości bez pieczenia? Szyszki z ryżu preparowanego to szybki deser z krówek, idealny na studencki budżet i smak dzieciństwa.
Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz spędzać godzin w kuchni? Postaw na klasykę – szyszki i kulki z ryżu preparowanego. Ten prosty przepis bez pieczenia to smak dzieciństwa, który przygotujesz w 20 minut. Chrupiący ryż, ciągnące się krówki i odrobina czekolady tworzą deser, któremu nikt się nie oprze. To świetny pomysł na tanią przekąskę dla studentów, szybki deser dla dzieci czy słodki dodatek do kawy.
Składniki (ok. 13 sztuk szyszek i 13 sztuk kulek)
- 300 g krówek (miękkich, mlecznych)
- 90 g ryżu preparowanego
- 3 łyżki masła (ok. 45 g)
- 3 łyżki śmietanki kremówki 30–36%
- 1/3 tabliczki gorzkiej czekolady (pokruszonej) lub 1 łyżeczka mocnego kakao
Jak zrobić szyszki/kulki ryżowe krok po kroku?
1. Przygotuj bazę
Wyłóż deskę lub blachę papierem do pieczenia. Do dużej miski wsyp ryż preparowany.
2. Rozpuść krówki
Pokrój krówki, przełóż do rondelka z grubym dnem, dodaj masło i śmietankę. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż masa stanie się gładka i jednolita (uważaj, żeby nie zagotować!).
3. Połącz składniki
Gorącą masę wlej do miski z ryżem. Wymieszaj dokładnie, aby każde ziarenko było oblepione.
4. Uformuj szyszki
Zwilż dłonie wodą lub posmaruj odrobiną oleju. Nabieraj porcje masy i formuj charakterystyczne „szyszki” albo kulki. Układaj na papierze.
5. Schłodź deser
Odstaw do wystudzenia, a następnie włóż do lodówki na 30–35 minut, aż stwardnieją.
Wskazówki
- Masa zbyt gęsta? Dodaj 1–2 łyżki gorącej śmietanki.
- Masa za rzadka? Dosyp odrobinę ryżu i wymieszaj.
- Możesz dodać bakalie – rodzynki, orzechy albo żurawinę, by szyszki były jeszcze bardziej chrupiące.
Szyszki i kulki ryżowe to jeden z tych deserów, które zawsze się udają. Nie wymagają pieczenia, kosztują grosze, a smakują lepiej niż niejedne ciastka ze sklepu. Idealne na szybki deser, imprezę ze znajomymi albo jako słodka przekąska do szkoły i pracy.
Smacznego! Ewa Nauka
Tip od Fokus na kuchnię: spróbuj zrobić wersję czekoladową – wystarczy dodać więcej kakao lub roztopić tabliczkę gorzkiej czekolady razem z krówkami.
