Jak zadbać o odporność na jesień? Wykorzystaj moc tych produktów!

Chłodniejsze dni i krótsze wieczory sprzyjają przeziębieniom, ale to właśnie jesień daje nam narzędzia do wzmocnienia organizmu. Dynia, grzyby, gruszki czy aromatyczne przyprawy korzenne to nie tylko smak, lecz także bogactwo witamin, minerałów i antyoksydantów. Odpowiednia dieta i świadome wybory żywieniowe mogą skutecznie wspierać odporność i pomóc przetrwać jesień w dobrej formie.

Dynia – jesienny klasyk pełen witamin

Dynię zna każdy, ale nie każdy wie, jak wiele kryje w sobie dobra. To źródło beta-karotenu, witaminy A, C, E, K i witamin z grupy B. Dostarcza też potasu, magnezu i żelaza. Regularne spożywanie dyni wzmacnia odporność, chroni oczy, poprawia kondycję skóry i wspiera serce. Lekkostrawna i niskokaloryczna, świetnie nadaje się do kremowych zup, pieczonych dań czy słodkich wypieków.
Nie można zapomnieć o pestkach dyni – pełnych cynku, magnezu i zdrowych tłuszczów, które wspierają pracę mózgu i układu krążenia.

Marchew – zdrowie w prostocie

Marchew to nie tylko przekąska z dzieciństwa. To warzywo bogate w beta-karoten, luteinę i błonnik, które wspierają odporność, wzrok i prawidłowe trawienie. Witaminy A, C, K oraz witaminy z grupy B sprawiają, że marchew działa przeciwzapalnie i chroni przed chorobami serca.
Dzięki niskiej kaloryczności może być elementem codziennej diety – w formie surówki, soku, dodatku do zupy czy pieczonych frytek.

Grzyby – naturalne źródło witaminy D

Jesienią grzyby królują w polskich lasach i na stołach. Są lekkostrawne, pełne wody i niskokaloryczne. Dostarczają białka roślinnego, witamin z grupy B i – co najważniejsze jesienią – witaminy D, która wspiera odporność i układ kostny.
Obecne w grzybach beta-glukany pomagają obniżać cholesterol i wzmacniają organizm w walce z infekcjami. Ich smak i wartości odżywcze najlepiej wykorzystać w sosach, zupach, risotto czy pierogach.

Gruszki – słodkie wsparcie dla jelit

Delikatne i soczyste, gruszki są źródłem witaminy C, K oraz potasu i magnezu. Dzięki wysokiej zawartości wody nawadniają organizm, a pektyny wspierają trawienie i pracę jelit. Naturalne flawonoidy i polifenole działają jak tarcza ochronna przed stresem oksydacyjnym.
Jedzenie gruszek poprawia metabolizm, wspiera serce i układ krążenia. To idealny deser na chłodne dni, szczególnie w wersji pieczonej z dodatkiem miodu i cynamonu.

Śliwki – naturalny antyoksydant

Śliwki to owoce o silnym działaniu przeciwutleniającym dzięki obecności polifenoli i antocyjanów. Regulują pracę jelit, wspierają trawienie i pomagają obniżać poziom cholesterolu. Regularne ich spożywanie korzystnie wpływa na serce i metabolizm.
Świeże śliwki świetnie nadają się do deserów, kompotów czy owsianki, a suszone mogą być zdrową przekąską i naturalnym wsparciem dla układu trawiennego.

Imbir – korzenny zastrzyk energii

Imbir od wieków ceniony jest za swoje właściwości rozgrzewające i prozdrowotne. Zawiera gingerol – silny antyoksydant o działaniu przeciwzapalnym. Wspiera odporność, trawienie i pomaga szybciej pozbyć się infekcji.
Dodany do herbaty, koktajlu czy zupy nadaje charakterystyczny aromat i pobudza organizm do działania w chłodne dni.

Cynamon – aromatyczne wsparcie zdrowia

Cynamon to więcej niż przyprawa do deserów. Zawiera polifenole i olejki eteryczne, które działają przeciwbakteryjnie i wspierają układ odpornościowy. Pomaga regulować poziom cukru we krwi, poprawia metabolizm i korzystnie wpływa na krążenie.
Dodanie cynamonu do owsianki, kawy czy pieczonych owoców to prosty sposób, by połączyć przyjemność ze zdrowiem.

Jesień nie oznacza rezygnacji ze zdrowego jedzenia. Wręcz przeciwnie – to czas, gdy natura obdarza nas produktami pełnymi witamin, minerałów i antyoksydantów. Warto korzystać z tego sezonowego bogactwa i zadbać o odporność, energię oraz dobre samopoczucie.

Polecam! Dietetyk Joanna Marecka Równo-Waga