Karpaty na Widelcu 2025. Makłowicz nakarmi Rzeszów

20 i 21 września Rzeszów zamieni się w kulinarną stolicę regionu. Festiwal Karpaty Na Widelcu to smaki Karpat, jarmark, koncerty i pokazy kulinarne Roberta Makłowicza. Dwa dni pełne jedzenia, muzyki i tradycji.

Rzeszów smakuje Karpatami

Karpaty Na Widelcu od lat przyciągają mieszkańców i turystów. Wydarzenie łączy kuchnię, kulturę i muzykę, a jego ambasadorem w 2025 roku ponownie został Robert Makłowicz.

.

– Karpaty Na Widelcu – to jedno z flagowych, najważniejszych a na pewno najsmaczniejszych wydarzeń w Rzeszowie. Ten festiwal już na stałe wpisał się w życie naszego miasta. – mówi prezydent Rzeszowa Konrad Fijołek – I serdecznie zapraszam, razem z Robertem Makłowiczem, już w przyszły weekend – 20 i 21 września na rzeszowski Rynek i śródmiejskie ulice, gdzie będzie dużo się działo – dodaje.

Dochód z cegiełek degustacyjnych trafi na kształcenie uczniów Zespołu Szkół Gospodarczych w Rzeszowie.

Sobota pod znakiem jarmarku i konkursów

Pierwszy dzień festiwalu potrwa od 11:00 do 20:00. Na ul. Słowackiego, Kościuszki, 3 Maja i placu Farnym odbędzie się Karpacki jarmark rękodzieła i produktów regionalnych – idealne miejsce na zakupy lokalnych specjałów i unikatowego rękodzieła. Równolegle w Zespole Szkół Gospodarczych zaplanowano konkurs „Najlepszy Smak Regionu 2025” dla producentów żywności z Podkarpacia.

Niedziela to kulinarne show i koncerty

Drugi dzień rozpocznie się o godz. 11:30 tradycyjnym korowodem kucharzy, restauratorów, nauczycieli i uczniów ZSG, który wyruszy spod fontanny multimedialnej w stronę Rynku. Towarzyszyć mu będzie formacja Dirty Horns. Niedzielny program proponuje wiele atrakcji:

• 11:30, start spod fontanny multimedialnej, ul. 3 Maja i Kościuszki do Rynku – Korowód kucharzy
• 12:00 – 18:00, plac za Ratuszem (scena folk) – Występy regionalnych zespołów pieśni i tańca 
• 12.00, scena na Rynku – Uroczyste otwarcie festiwalu Karpaty na Widelcu z udziałem Roberta Makłowicza/ Prezentacje menu restauracji biorących udział w festiwalu
• Rynek, strefa kulinarna – Dania kuchni Karpat/ soliński kocioł z gulaszem/ strefa prawdziwych lodów rzemieślniczych GELATOn the ROAD
• 13:00, plac za Ratuszem, przy scenie folk – Warsztaty artystyczne dla dzieci „Sztuka na widelcu”, prowadzenie Dominika Wiewórska (Muzeum Okręgowe)  
• 14.30, scena na Rynku – Pokaz kulinarny Roberta Makłowicza
• 15.15, plac Farny – Koncert zespołu DIRTY HORNES
• 15.30, scena na Rynku – Aleksander Pitura – opowieść o prawdziwych lodach rzemieślniczych i konkurs GELATO – smak tradycji i natury 
• 16.15, plac Farny – „Na szlaku karpackich smaków” – spotkanie z Robertem Makłowiczem 
• 18:00, scena na Rynku koncert OLICA 
• 18.45, scena na Rynku – Podsumowanie festiwalu, ogłoszenie wyników konkursów: „Najlepszy smak regionu 2025” oraz „GELATO – smak tradycji i natury”
• 19:00, scena na Rynku – Koncert DAGADANA

Robert Makłowicz serwuje tokáń z mamałygą

Najbardziej wyczekiwanym punktem programu jest pokaz kulinarny Roberta Makłowicza. W tym roku przygotuje on tokáń pieprzny z mamałygą – danie z pogranicza Węgier, Rumunii i Ukrainy.

.

– To Danie węgierskie, ale wywodzące się z Transylwanii (tam tocanitsa), więc ma korzenie rumuńskie. Danie znane również na Zakarpaciu, więc mamy Węgry, Ukrainę i Rumunię w jednym, zwłaszcza że podamy to z mamałygą (kuleszą) – wyjaśnia Makłowicz.

Po zakończeniu festiwalu na stronie karpatynawidelcu.pl pojawi się plik do pobrania z przepisami Roberta Makłowicza na wszystkie dania prezentowane w poprzednich edycjach.